Хачапури по-аджарски — это одно из самых известных грузинских блюд, которое буквально покоряет своим видом и вкусом. Представьте себе: мягкое тесто с хрустящей корочкой, тянущийся сыр и ароматный сливочный желток в центре — сочетание, от которого невозможно оторваться. Но приготовить такое дома, кажется, задачей не из простых. На самом деле, всё гораздо проще, чем вы думаете, если знать несколько секретов. Расскажу, как приготовить хачапури по-аджарски в домашних условиях, начиная с теста и заканчивая идеальной начинкой...

Хачапури по-аджарски, это не просто грузинская выпечка, а настоящее гастрономическое шоу на вашей кухне. Лодочка из золотистого теста, тягучий сыр, солнечный желток и кусочек сливочного масла. Сегодня покажу, как приготовить хачапури дома по классическому рецепту, расскажу об истории блюда и поделюсь секретами, которые передают из поколения в поколение в Аджарии. Родина хачапури по-аджарски, регион Грузии у Чёрного моря, называется Аджария. Форма лодочки символизирует рыбацкие суда, сыр символ моря, а желток, как солнце...