Что это за бактерия? Чем она опасна для ребёнка? В каких продуктах она может быть? Правда, что она может оказаться в магазинных продуктах: шоколаде, колбасе, мороженом?.. Salmonella – это бактерия из семейства кишечных энтеробактерий. Если сальмонелла попадает в организм, она может поразить желудочно-кишечный тракт, а в редких случаях – и другие органы. Сальмонелла может вызвать сальмонеллез Симптомы: Лечение сальмонеллеза – обычно симптоматическое. Лихорадка проходит в среднем через 48-72 часа, диарея – через 4-10 дней...

Сальмонеллёз в последние годы стал бичом российского общепита: все громкие отравления в разных регионах страны так или иначе связаны именно с ним. Что это за заболевание, почему заразиться сальмонеллой можно буквально везде и как всё-таки свести риски заражения к минимуму, рассказывает 78.ru. Конец ноября отметился для ресторанного бизнеса Петербурга очередным потрясением — 28 ноября разразился новый скандал с отравлением нескольких человек в одной точке общепита. Как стало известно, 24 ноября в больницу Боткина поступили сразу 16 человек, жалующиеся на высокую температуру, диарею и рвоту...