Существует множество бактерий, которые могут причинить вред организму человека или развить опасное заболевание. Кишечная палочка – один из основных микроорганизмов представляющий серьёзную угрозу для здоровья. Какие есть симптомы заражения кишечной палочкой? Что можно сделать, чтобы уберечь себя? Ответы — в нашей статье. Причинами заражения могут являться: - Мясо крупного рогатого скота. - Овощи, фрукты и зелень. - Вода из зараженного источника. - Прямой контакт с зараженным человеком. Процесс заражения: В почву или воду попадают каловые массы с кишечной палочкой...

В России все чаще стали выявлять на предприятиях общественного питания в салатах, холодных закусках, полуфабрикатах бактерии группы кишечных палочек, которые могут вызывать серьезные заболевания. Напомним, кишечная палочка (Escherichia coli, E. Coli, эшерихия коли) – факультативно анаэробная бактерия, естественный обитатель кишечника человека и теплокровных животных. Нормальное содержание E. сoli в толстом кишечнике – 106–108 КОЕ/г. Находясь в кишечнике, она не причиняет вреда, а напротив, приносит...