В прошлом посте вместе с педиатром сервиса ДокМа Марией Пономаревой мы узнали, что такое ботулизм и что является его возбудителем. Сегодня поговорим о том как заболевание проявляется у взрослых и детей, а также о характерных признаках ботулизма.
Признаки и симптомы
Если человек все таки употребил в пищу зараженные продукты, то заболевание проявляется сначала диспепсическими симптомами: тошнота, рвота, боли в эпигастрии, вздутие живота, учащенный жидкий стул, все это происходит на протяжении 1-2 суток...
Маринованные помидорчики и огурчики — любимое блюдо многих. Особенно, в зимнее время, придёшь с мороза, а дома пюре картофельное, котлета и соленья. Или помните, как в детстве, чай с вареньем. Благодать... И чтобы это всё было зимой, конец августа мы тратим на «закрутки»: маринуем, квасим, засаливаем и консервируем. Это часть русской культуры, это то, что мы любим, и то, что нам дорого. Но есть одна деталь, которая может всё испортить (и это не взрывающиеся банки) — ботулотоксин. Тяжелейший токсин, который поражает нервную систему...