Хрустящая, ароматная, чуть кисловатая — именно такая квашеная капуста напоминает вкус детства. Она идеально подходит к картошке, супам и мясу, а заготовить ее просто. Главное — правильно выбрать капусту (поздние сорта, тугие кочаны) и не жалеть соли. Делимся лучшими рецептами, проверенными годами. Берем 2 кг белокочанной капусты и 2 средние моркови. Капусту тонко шинкуем, морковь натираем и перемешиваем с 2 ст. л. соли. Утрамбовываем в банку, чтобы выделился сок, прикрываем крышкой и оставляем на трое суток при комнатной температуре...

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Эх, зима... Мне она всегда представляется не только с белоснежными сугробами и морозами, но и с чем-то невероятно уютным, домашним. А что может быть уютнее и вкуснее, чем баночка хрустящей квашеной капусты, сделанной своими руками? й Это не просто закуска, а настоящий кладезь витаминов, да ещё и невероятно сочная...