Чтобы этого не случилось, эксперты сайта Клео.ру подготовили простую шпаргалку, которая превратит вас из новичка в уверенного гурмана. Итак, перед вами ледник с раскрытыми раковинами. Без паники, все уже сделано за вас. Ваша задача — лишь красиво завершить процесс. С мидиями все немного иначе и зависит от подачи. Но и здесь есть свои элегантные решения....

Многие, кто решается впервые попробовать этот нежный морепродукт, задаются вопросом, как есть устрицы. К роскошной трапезе можно добавить перец и лимон. Но очень важно: устрица должна быть свежей. Устрицы очень полезны: в них есть цинк, селен, медь и фосфор, минералы кальций, калий и магний, а также ферменты, гормональные вещества, витамины А и В. Устрицы нужно хорошо пережевывать, а не просто заглатывать целиком. Сырые устрицы всегда подают со льдом и с половинкой лимона. Правила употребления устриц...