Жареная картошка — одно из самых простых и любимых блюд в нашей кухне. Но, несмотря на кажущуюся простоту, далеко не у всех она получается по-настоящему вкусной: то подгорает, то разваливается, то получается бледной и мягкой вместо румяной и хрустящей. В этой статье разберём, как правильно жарить картошку, какие ошибки чаще всего допускают и как их избежать. Базовый набор: Дополнительно: Это первый и, пожалуй, самый важный шаг. Не всякий картофель подходит для жарки. Что подходит: Что не подходит:...