Лаваш — универсальная основа для быстрых блюд, но неаккуратная упаковка часто приводит к вытеканию начинки. Чтобы этого избежать, следуйте простым правилам: выбирайте правильную форму, используйте дополнительные ингредиенты для фиксации и правильно складывайте конверт. Это займёт не больше минуты на каждый рулет. Для рулетов лучше всего подходит тонкий лаваш прямоугольной формы. Если лаваш круглый, его можно разрезать пополам или на четверти, чтобы получить удобные сегменты. Слишком большой кусок лаваша сложнее плотно завернуть, и начинка может найти слабое место...