Есть несколько способов красиво и надежно защипнуть края пирога из дрожжевого теста, чтобы начинка не вытекала: 1. Простой защип (косичка “веревочка”): Как делать: Самый простой и быстрый способ. Прижмите верхний и нижний слой теста вместе по всему периметру. Затем, большими и указательными пальцами, прищипывайте тесто небольшими секциями, формируя “веревочку”. Каждую следующую секцию начинайте там, где закончилась предыдущая. Плюсы: Быстро, просто, надежно. Минусы: Выглядит не слишком изысканно...

Осень — идеальное время для домашней выпечки. Аромат свежего пирога в духовке создаёт особую атмосферу уюта и тепла. Даже если вы никогда раньше не пекли, эти простые рецепты пирогов в духовке помогут вам удивить близких вкусной домашней выпечкой. Любой вкусный пирог начинается с правильного теста. Базовое тесто для пирога на кефире — беспроигрышный вариант для начинающих кулинаров. Этот рецепт пирога универсален: тесто получается мягким, эластичным и прекрасно подходит для любой начинки, будь то сладкий яблочный пирог или сытный пирог с капустой...