Как красиво украсить еду на своей кухне так, словно это мишленовский ресторан
Меня часто спрашивают, что за магия превращает даже повседневное блюдо в кулинарный шедевр, которым хочется любоваться, а ещё больше хочется съесть? Да-да, мы же в курсе, что еда должна быть вкусной, но глаз радуется, когда она еще и красиво оформлена! Когда мы говорим о плейтинге, речь идет о том, как расположить еду на тарелке так, чтобы она выглядела аппетитно и эстетично. Повара ресторанов знают, такая еда привлекает больше внимание и вызывает желание её попробовать. А ещё эстетика блюда может подчеркнуть вкус и текстуру...