Окрашивание продуктов — это не только про внешний вид, но и про атмосферу, творчество и уважение к натуральным ингредиентам. Всё больше людей отказывается от искусственных красителей в пользу природных — безопасных, доступных и удивительно красивых. Овощи, ягоды и специи способны подарить богатую палитру оттенков: от нежно-жёлтого до глубокого бордового и даже сине-серого. Пишет автор канала «Еда от ШефМаркет». Интересный факт: многие натуральные пигменты не только окрашивают продукты, но и обладают антиоксидантными свойствами...