Фото из каталогов ресторанов пестрит всевозможными нарезками, из которых чаще всего можно встретить сырную – а все потому, что она универсальна и подходит к любому случаю. В домашних условиях повторить такую красоту вполне по силам. Ресторанная нарезка и подача сырной доски пошагово Как сделать сырную нарезку как на фото из модных журналов? Все просто: запасаемся несколькими видами сыров, желательно – не дешевыми. Оптимально будет сочетать три вида: мягкий, например, белый сыр из козьего молока, твердый классический и полумягкий...

Чтобы в полной мере насладиться изысканным вкусом и ароматом сыра, нужно уметь правильно нарезать сыр. Это своего рода искусство, требующее определенных навыков и знаний. Каждый сорт имеет особенности, которые нужно учитывать при его нарезке. Правильная техника позволяет сохранить все преимущества каждого кусочка или ломтика – его текстуру, аромат, вкусовые качества. Виды сыра и особенности нарезки У каждого человека, наверняка, есть свой любимый сорт, который он обязательно покупает, но не все знают, как нарезать сыр, чтобы он выглядел красиво и аппетитно, не черствел на тарелке...