Искусство красивой нарезки и подачи сыра: полное руководство Еще больше рецептов и полезной информации по сыроделию в нашем ТГ-канале ➡️https://t.me/+6v5RnGrmvT0wYjMy Красивая сырная тарелка начинается с правильной нарезки, которая зависит от типа сыра. Твердые сорта идеально резать тонкими ломтиками, аккуратными треугольниками или изящными брусочками. Мягкие сыры лучше подавать дольками или вообще целиком, предоставив гостям самим отрезать нужное количество. Рассыпчатые сыры и сорта с голубой плесенью требуют особого подхода — их сервируют небрежными, но тщательно продуманными кусочками...