В лесу, как и в поле, весной тоже распускаются цветы, вот только выглядят они поскромнее - букет из них не составишь, венок из цветов на голову не совьешь. Самой первой у нас в Карелии в лесу цветет кислица обыкновенная. Это растение знают все. В детстве мы с удовольствием ели ее кисленькие листья, когда бывали в лесу. При поедании в больших количествах это растение может быть опасно, вызвать неприятные ощущения и даже отравление. В его листьях содержится около 1 % органических кислот: щавелевая, яблочная, янтарная и другие...

Что можно принести из весеннего леса, кроме первых грибов? Это первые листочки, побеги, даже цветы - свежие и витаминные части съедобных растений. И собирают их не от голода, а то некоторые любят спросить - "вам что, есть нечего?" Это традиция, ритуал, память о нашем детстве, когда бегая на улице с утра до вечера, так и норовили что-то съесть, сорвать, пожевать. Это память о жизни, более близкой к природе, чем теперешняя, хотя сейчас сбор диких растений становится опять "модным". Тему для публикации подсказал таксист, с которым ехала ранним утром в пригородный лес за грибами...