Около 30% ресторанов в России собираются заморозить бизнес, а 9% – закрыться в условиях длительного карантина. Такие данные приводятся в совместном исследовании Data Insight и Delivery Club. Что сегодня происходит с ресторанным бизнесом в России? Рестораны начинают доставлять еду Также в исследовании отмечается, что доля ресторанов с доставкой выросла в Москве с 51% до 66% за март 2020 года, а в регионах – с 40% до 58%. Закрытые из-за коронавируса, рестораны активно начинают подключаться к сервисам доставки еды...

Сегодняшняя ситуация в мире похожа на типичный сценарий голливудского фильма. Люди боятся общаться и выходить на улицу, а для ресторанного бизнеса – это катастрофа. Как уже повлиял коронавирус на ресторанный бизнес? Сейчас в ресторан приходят только постоянные клиенты, которые привыкли есть вне дома. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров поделился статистикой: трафик в кафе и ресторанах снизился в среднем на 25%. Люди стали панически бояться всего китайского, поэтому рестораны китайской кухни терпят огромные убытки...