Давайте сразу условимся. Я всегда считал и считаю, что лучше мёда может быть только мёд. Сахарным сиропом кормлю в зиму от безысходности. Поскольку у нас крестоцветные вкупе с падью, то других вариантов просто нет. Но если бы была чистая акация или липа, то о "белой смерти" даже бы не вспомнил. А теперь приступим к нашему разговору... И так. Что такое мёд Вы знаете не хуже меня. Вопреки бытующему заблуждению это не только набор сахаров. Отпускающий резинку на штанах. Мёд - сложнейший, многокомпонентный продукт...

Все думают, что если пчеловод кормит пчёл сахаром, значит у него мёд сахарный. Однако это не всегда так. Иногда кормление пчёл сахарным сиропом бывает просто необходимым, чтобы предотвратить гибель пчёл Считается, что если пчел кормить обычным сахарным песком, то мёд, который они будут приносить не имеет никакого отношения к цветам с нектаром и, следовательно, не полезен как продукт дарованный самой природой. Он имеет специфический вкус и быстро кристаллизуется. Такой мёд, естественно, никто не хочет обнаружить у себя в кладовой, оставленный на зиму, когда заболею или пойду в гости, угощу...