Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о блюде, которое ассоциируется с дачным отдыхом, ароматом костра и настоящим гастрономическим удовольствием. О копченой курице. Золотистая корочка, нежное мясо с дымком, которое тает во рту, и тот самый неповторимый аромат, от которого невозможно оторваться. Казалось бы, для копчения нужна специальная коптильня, дрова, дым и много времени. Но что, если я скажу, что приготовить копченую курицу можно даже в обычной городской квартире? На плите, в духовке, в мультиварке — вариантов масса...