Коптим правильно. Курица горячего копчения - Видео для начинающих. Маринад, температуры, время, ошибки.
6261 смотрели · 3 месяца назад
Коптим курицу правильно. Домашнее копчение. 60 минут и готово. Видео.
Как правильно закоптить курицу, чтобы она была сочной, вкусной и имела товарный внешний вид? Что нужно, чтобы подготовить тушку птицы к этой процедуре? Как правильно приготовить рассол? Эти вопросы мы осветим здесь. В данной статье мы рассмотрим один из вариантов, на мой взгляд лучший, копчения курицы и некоторые ошибки, которые допускают при копчении. Итак, приступаем к действию. Набор продуктов до смешного прост и доступен: курочка, вода, соль, сахар. Курицу моем, срезаем лишний жирок...
Курица с жидким дымом в духовке Всего один простой ингредиент делает мясо невероятно аппетитным, с ярким копчёным ароматом. ✔️Ингредиенты: Куриные бёдра 1 кг Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Куркума ½ ч. ложки Растительное масло 2 ст. ложки Жидкий дым 1 ст. ложка ✔️Приготовление: 1․ Курицу сложите в миску. Добавьте соль, перец, куркуму, масло и жидкий дым. Хорошо перемешайте и оставьте на час-два. 2․ Выложите курицу в форму и запекайте примерно 45 минут при температуре 180 °С. Основное блюдо приготовили. Теперь время выбрать салат. Советуем винегрет с оливками.