Приветствую!) В последнюю неделю ничего не писала почти, потому как устроила себе отпуск. На работе дали отгулы за большое количество переработок, поэтому с 1 мая по сегодняшний день я сочковала, не писала нигде и ничего. Но сегодня мы коптили форель, а не написать об этом я не могу. Мало ли, кому пригодится моя небольшая инструкция по горячему копчению рыбы. Итак, взяли мы форель весом в 3 с небольшим килограмма (1540 руб, покупаем у знакомого, который держит рыбное хозяйство). Икры в ней, к сожалению,...