Что происходит в организме при употреблении кофеина? Ответ мы нашли в книге Анчи Барановой и Марии Кардаковой «Что мы знаем (и не знаем) о еде» (Издательство «МИФ»). Чай, кофе и какао И чай, и кофе – а также кола, какао, горячий шоколад и так далее – кофеинсодержащие напитки. Бесспорный лидер среди них – кофе. Одна его условная чашка содержит 90-115 мг кофеина, при этом размеры самой чашечки могут отличаться в разы. Больше всего кофеина (в процентном соотношении) в эспрессо, а ведь чашечка совсем небольшая...

В предыдущих статьях я немного рассказала о влиянии кофе на организм в целом. Хотя можно говорить об этом бесконечно долго, я хотела бы уже немного подойти к логическому завершению этой темы. Давайте разберем еще раз и подытожим, как кофе влияет на обмен веществ, гормональный баланс и какие подводные камни могут быть. А в самом конце статьи я поделюсь выводами о том, как связаны кофеин, генетика и ПМС-синдром. Кофеин – это натуральный стимулятор, который влияет на многие процессы в организме. Его влияние на обмен веществ заключается в следующем...