Витамины — удивительные органические соединения, без которых невозможно представить здоровую и полноценную жизнь человека. Эти микронутриенты играют ключевую роль в поддержании нашего организма, участвуя в сотнях биохимических реакций и процессов. Можно сказать, что витамины — это настоящие дирижеры нашего метаболизма, обеспечивающие слаженную работу всех систем организма. История открытия витаминов  началась в начале XX века, когда голландский врач Кристиан Эйкман обнаружил связь между потреблением неочищенного риса и предотвращением болезни бери-бери...

Витаминами принято называть соединения органического происхождения, которые выполняют свои функции, распадаясь в ходе химических реакций. Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины: витамины группы B и C Водорастворимые витамины легко усваиваются, но плохо накапливаются и быстро покидают организм. Еще важно знать про водорастворимые витамины, что они практически не накапливаются в организме и важно не пропивать их курсами, а иметь полноценное и сбалансированное питание круглый год...