516 читали · 3 года назад
КАК обслужить СВАДЬБУ? Подача в стол? В Обнос? Шоу-подача?
Всем привет, друзья! В данной статья продолжаем тему публикаций начатую в прошлой статье Впереди Банкет/Свадьба/ДР?Не знаете как расчитать количества еды? Заходи и узнаешь! Если вы когда-то слышали о ПОДАЧЕ...
276 читали · 1 год назад
Оформление и подача блюд: плюсы и минусы разных техник
Французский, английский и русский – это три основных разновидности подачи блюд. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы, а также особенности в способе сервировке приборов. В этот раз не будем углубляться в технику, в новом материале подробнее обсудим методы подачи блюд и что о них важно знать гостям праздника. 3 вида подачи Французский способ подачи блюд (фуршет) предполагает наличие большого количества еды на общем столе одновременно. Его основная идея – дать возможность попробовать максимум за один раз...