Моей самой любимой категорией блюд, являются супы. Чтобы хорошо уметь их готовить, нужно разбираться в их классификации. Именно об этом сегодня пойдет речь. Классификация супов: Заправочные супы; Соля

Суп - главное блюдо Горячий, наваристый, ароматный суп! Без него не было ни одного обеда. Зимой отдавали предпочтение сытным супам, борщам, солянке, а летом лёгкой окрошке или свекольнику. Украинский борщ. ПОНАДОБИТСЯ: капуста - 1/2 кочана, картофель - 4 шт., свиные ребрышки (или свинина) - 300 г, свекла большая, лук репчатый- 1 шт., морковь - 1шт, лавровый лист - по 4 шт., томатная паста - 2 ст. л., соли - 50 г, чеснок - 1 зубчик, сахар - 1 ст. л., уксус красный винный - 1-2 ст. л., мука пшеничная - 1 ст...