Вашему вниманию предлагаю рецепт Кулеша. Кулеш – это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и второе блюдо и похожее на густой суп из крупы и овощей с заправкой из сала. Мы будем готовить кулеш с соблюдением основных традиций и постараемся сделать это блюдо не только сытным и наваристым, но и необычайно вкусным. Ингредиенты: Приготовление: Пшенную крупу тщательно промываем в горячей воде, пока вода не станет прозрачной. Пшено заливаем водой (выше уровня примерно на 3 см) и, как только вода закипит снимаем пену и варим на небольшом огне 15 минут...

Приветствую всех на моём канале. В этой статье делюсь с вами рецептом приготовления старинного казачьего блюда, имя которому - Кулеш. От походного кулеша мой отличается всего лишь наличием большего количества приправ. Казаки же в походе использовали только соль и перец. К слову сказать, кулеш я готовил по большому поводу. 19-го мая на территории Крепости Керчь проводилось мероприятие, приуроченное 80-й годовщине Крымфронта, в котором участвовали казаки Керченских казачьих организаций, казаки казачьих организаций Краснодарского края и другие приглашённые...