Способов пожарить картошку сотни, как минимум! Почти любой овощ, приправа, специя, продукт могут изменить вкус знакомого блюда. В моей семье очень любят все картошку. А вот какую?.. Каждому свое. Кто-то предпочитает мясные варианты, такие, как картошка с мясом и грибами. Другим по душе нежная, с благородным привкусом картошка с яйцами. А вот рецепт картошки с луком и колбасой, самая любимая у всех. Правда, есть еще один вариант картошки, от которого все без ума: с салом. Каждый из вариантов любимый и готовится очень часто...

Раньше я готовила как нас всех учили: почистила, порезала соломкой, кинула в масло, в середине готовки щедро сыпанула нарезанную луковицу. Получалась обычная жареная картошка с луком. Вкусно, конечно, но как-то... предсказуемо и буднично. А иногда она у меня откровенно не получалась — слипалась, превращалась в бледную тушеную кашу, если я отвлекалась на телефон и слишком рано закрывала крышку. Ошибка, которую, наверное, совершал на своей кухне каждый первый. Однажды я задумчиво инспектировала полупустые...