Любители здорового питания часто сомневаются насчёт того, можно ли употреблять яйца. Некоторые люди и вовсе отказываются от этого продукта из-за стереотипа о его вреде, однако исследование австралийских учёных показало удивительные результаты. Оказывается, употребление яиц снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование подробно описано в New Atlas. Учёные наблюдали за 9 тысячами австралийцев и американцев старше 70 лет и выяснили, что участники, евшие яйца 6 раз в неделю, были...

«Мама, почему твои яйца всегда получаются вкуснее моих?» — спросила меня дочь на прошлой неделе. А ведь и правда — используем одни и те же яйца, варим одинаково, а результат разный. Оказалось, всё дело в одной маленькой детали, о которой не пишут в кулинарных книгах. И эта деталь может не только испортить вкус, но и стоить вам приличных денег. Если вы, как и большинство хозяек, сразу перекладываете горячие яйца в холодную воду — остановитесь! То, что я расскажу дальше, заставит вас пересмотреть этот привычный ритуал...