В наших предыдущих статьях мы рассказывали о том, на чем основывалась традиционная древнерусская кухня. Что употребляли в пищу бедные и богатые люди. А также что вкушали за своими роскошными столами русские цари, их семьи и приближенные. Сегодня мы рассмотрим рацион питания горожанина, жившего в Западной Европе в 12-14 вв. Насколько разнообразной была пища горожан? Какие продукты составляли основу их питания? А также попробуем ответить на вопросы, связанные со здоровьем людей. Почему было так много...

С XIII по XVI вв., несмотря на войны, болезни, плохой урожай, роскошь среди жителей городов не была редкостью. Так зажиточные горожане в своем достатке могли смело соперничать с дворянами.