Приветствую! В очередной раз решил засолить селедочку. По классике солят не разделывая, но в этот раз решил выпотрошить и удалить голову и хвост, чтобы как раз по размеру поместилась в узкую и высокую банку, которая отлично помещается в дверку холодильника. Уж больно много места занимают контейнеры. Кому интересно, рецепт: Сельдь предварительно разморозить, лучше естественным путем, в моем случае 3 штуки. Рассол: В кипящую воду внести ингредиенты, перемешать, кипятить 3-5 минут на медленном огне...