150 читали · 2 месяца назад
Как жарить шашлык: раскрываем секреты идеального блюда
Когда приходит время весенних или летних пикников, умение жарить настоящий шашлык становится важным кулинарным навыком. Рассказываем все тонкости приготовления мяса на мангале. Идеально подойдет свинина — шея или лопатка обеспечат сочность. Не менее важно качество — мясо должно быть свежим и с легкой мраморностью. Любителям классики рекомендую использовать лук, соль, перец, немного уксуса или лимонного сока. Однако, не бойтесь экспериментов! Нотки меда или гранатового сока придадут уникальный вкус...
701 читали · 2 года назад
Как правильно жарить шашлык: пошаговая инструкция
Рассказываем, как готовить на углях самые популярные виды шашлыков. Трудно представить себе выходные в весенне-летний сезон без вылазки на природу и шашлыка. Чтобы добиться сочного вкуса и аппетитного аромата, необходимо знать несколько секретов его приготовления. И сегодня мы ими поделимся. Если представить приготовление любого шашлыка в виде схемы, то это будет выглядеть примерно так: выбрать свежее мясо – нарезать – замариновать – пожарить. Однако для наглядности мы подробно разберем, как правильно готовить шашлык из разных видов мяса, рыбы и грибов...