Для любителей сыров придется легкая, но в то же время сытная закуска, которую можно употребить в качестве завтрака, на ужин, или подать на праздничный стол. Нужно лишь освоить некоторые рецепты и приемы, и смело жарить сулугуни. А на аперитив вино или пиво к оригинальному блюду, и ресторанная атмосфера обеспечена! Подготовка Сулугуни схож с моцареллой, но более твердый и соленый. Предпочтение лучше отдать подкопченному сыру. Жареное сырное блюдо вкуснее, если съесть его горячим. Продукт отлично сочетается и с острыми соусами, и со сливочными...

Вот подробный рецепт жареного в сухарях сыра сулугуни — отличной закуски: Ингредиенты: - Сыр сулугуни — 300 г - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 100 г - Мука — 50 г - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Масло растительное (для жарки) — 200 мл - Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика - Лимон (по желанию) — для подачи Инструкция: 1. Подготовка сыра: - Сыр сулугуни нарежьте на порционные кусочки толщиной 1,5–2 см. Можно сделать прямоугольные или квадратные кусочки, в зависимости от предпочтений...