Приветствую, дорогие наши читатели. Весна на дворе, первые теплые деньки, пора жарить шашлыки из свинины. Как говорится: открывать шашлычный сезон. Шашлык — удивительное блюдо, с очень вкусным мясом. Костер, дымок придают пикантный вкус мясу. Да, такое не приготовить в духовке.   Сегодня мы поговорим о классике, почти. Традиционно шашлык готовится из свинины. Мясо не дорогое, при этом сочное и мягкое. Таким блюдом можно всегда порадовать семью и друзей.   Есть несколько не сложных хитростей, о которых должны знать все...

Спойлер: важно правильно замариновать свежую отборную свинину. С приходом стабильно теплой и сухой погоды россияне традиционно открывают сезон шашлыка. В Мираторге к гриль-сезону подготовились основательно: в ассортименте компании больше 100 закусок и основных блюд, которые можно и нужно вкусно пожарить на углях. За океаном популярны грили и домашние коптильни, в Азии спросом больше пользуются небольшие шашлычки на бамбуковых палочках, на Ближнем Востоке добротные куски мяса предпочитают насаживать на металлические шампуры...