На природе шашлык получается намного вкуснее, и с этим трудно спорить, но иногда у любителей мясных блюд возникает желание приготовить его дома на сковороде. У шеф-поваров есть несколько секретов, которые помогут пожарить шашлыки не хуже, чем на мангале. Для приготовления мяса на сковороде толщина кусков не должна превышать 3 см, а вес – не более 60 г. Маринад Мясо нарезают, а затем смешивают с черным перцем, солью, луком. Овощ предварительно нарезают, а затем выжимают его, чтобы пошел сок. Ингредиенты перемешивают, а затем добавляют сухую молотую кинзу...

Шашлыки готовят не только из свинины, говядины или баранины. Выбирая среди множества рецептов шашлыка, многие отдают предпочтение курице, как более легкому виду мяса. Но если вариантов сделать мясо на углях нет, то куриный шашлык можно приготовить и на сковородке. Как жарить шашлык из курицы на сковороде? Такие шашлычки лучше готовить из куриного филе, и перед жаркой нужно нанизать их на деревянные шпажки. Вам понадобится куриное филе, чеснок, корень имбиря, паприка, лимон, оливковое масло, соевый соус и растительное масло для жарки...