Запахло жареным:-) Готовим вкусный шашлык на мангале, на углях двумя способами — на решётке и шампурах. Ранее мы писали о способе маринования мяса, рецепт найдёте здесь, поэтому в этой статье не будем останавливаться на этом процессе. Речь пойдет о приготовлении шашлыка. Что нам понадобится для жарки мяса на шампурах: Расчёт на 1 шампур: 5 кусочков мяса (по 50-60 гр. кусок); 3 помидорки черри и примерно половина луковки Для жарки стейков на решётке понадобится: Подготовка к жарке 1. Нарезаем и маринуем свинину, даём настояться минимум 30 минут...

Споры о том, можно ли в домашних условиях приготовить шашлык столь же вкусный, как на мангале, не утихали в нашей семье уже очень давно. Я, как человек консервативных взглядов настаивал на том, что шашлык обязательно нужно жарить на углях, жена отстаивала свою веру в современную бытовую технику и никакими аргументами убедить ее в обратном мне не удавалось. Ну а после того, как пару месяцев назад на нашей кухне появился современный аэрогриль, супруга вообще заявила, что больше на шашлыки можно не ездить и готовить их дома хоть каждый день...