Дрова нужно подбирать индивидуально. Сезон шашлыков в нашей стране открывается в апреле-мае и заканчивается лишь с наступлением осенней распутицы. Именно поэтому почти полгода остаются актуальными и рецепты жареного на костре мяса, и вопросы подбора дров. Узнайте, какие дрова лучше для шашлыка, а какие вообще не стоит использовать. Найти человека, который в совершенстве владеет искусством приготовления шашлыка, непросто. Он должен разбираться в породах деревьев, уметь правильно поддерживать температуру и следить за мясом, чтобы не сжечь его и не пересушить...

От шашлыка может болеть голова и это факт! Всё происходит потому, что некоторые породы древесины в процессе горения выделяют токсичные вещества. Токсины, попавшие в организм с мясом, могут стать причиной лёгкого отравления, которое сопровождается головной болью и общим недомоганием. Давайте разберёмся, на каких дровах нельзя жарить шашлык. Почему на этот факт редко обращают внимание Согласитесь, что приготовление шашлыка — это, мероприятие праздничное, которое больше чем в половине случаев сопровождается горячительными напитками...