На просторах нашей Родины самое доступное мясо – мясо курицы. Начиная готовить шашлык из мяса птицы многие попросту не знают о некоторых коварных моментах, знать их просто необходимо. Всем знакомый продукт, но и здесь свои нюансы и рецептурные секреты. Первое - соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд из птицы. Второе - технология приготовления, правильная нарезка шашлыка и состав маринада. Третье - время воздействия маринада на продукт, точный его расчет позволит получить идеальный шашлык, безупречного вкуса и качества...

Всем, Привет! Как известно, многие в наше время предпочитают именно куриный шашлык, или иначе говоря куриный гриль на природе. Хочется поделиться как же пожарить курицу на решетке, вкусно и сытно. Для начала нужно купить курицу, или окорока, вообщем подойдет любая куриная часть, кроме спинки. Решетку( если у Вас, ее еще нету) угли, и т.д. Берем примерно 4-5 килограмм курятины , отделяем , разрезаем на кусочки, и маринуем. Для маринада нам нужно: майонез примерно 400-500 грамм, 4-5 луковиц нарезанных...