На самом деле жаренная сельдь - это очень вкусно, если приготовить ее правильно. Как? Воспользоваться этим рецептом. Рыба получается сочной и абсолютно без запаха. А само приготовление не занимает много времени и не доставляет хлопот. Селедку для блюда можно купить как свежую, так из свежезамороженную. Да и готовить ее можно в любом виде: зажаривать целиком (без головы и внутренностей, естественно), кусочками или в виде филе без хребта и костей. Последний вариант, на мой личный вкус, более удачный и есть рыбку удобней...

Необходимые продукты: 🐟Из морозилки достаем селедку, размораживаем, но только наполовину. Отделяем филе, хребет, кости, голову и хвост выбрасываем. Остается чистое филе. Кожицу с селедку мы не снимаем. Селедочное филе нарезать крупными кусочками 🧂С одной стороны филе обмазываем горчицей, слегка солим...