Рыба очень полезна, важна для организма, но, несмотря на это, я не очень люблю рыбу, поэтому с неохотой ее покупаю и готовлю. Когда уже дома муж настойчиво предлагает: "Может рыбки пожарить?" — и даже сам готов сходить на рынок за свежей рыбой, — я вздыхаю и иду за ним. Вот и сегодня он принес сазана, который еще и попахивал тиной. Я вздохнула еще раз и пошла на кухню... Самое простое и самое вкусное, что можно приготовить из рыбы, это просто ее пожарить в кляре или в сухарях. (Тут честно скажу, лакомка исключение)...

Вот подробный рецепт жареного сазана на сковороде: Ингредиенты: — Сазан — 1 рыба (около 1–1.5 кг) — Лимон — 1 шт. — Чеснок — 2–3 зубчика — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Мука — 3–4 ст. ложки (можно использовать пшеничную или кукурузную) — Панировочные сухари — 3–4 ст. ложки (по желанию, для хрустящей корочки) — Масло растительное — для жарки — Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу для украшения Приготовление: 1. Подготовка рыбы: — Сазана нужно хорошо почистить, удалить чешую, потрошки и жабры. Промыть под холодной водой. — Нарезать рыбу на порционные куски (филе или стейки) шириной около 2-3 см...