Чугунная сковорода - как прокалить и подготовить к работе
Как жарить яичницу на чугунной сковороде, чтобы не пригорало.
Дело в том, что яичница может прилипнуть к чугунной сковороде. Расскажу, как мы справляемся с ней. Больше рецептов здесь. Ингредиенты: Приготовление: Яйцо помыть с моющим средством, которое предназначено для мытья фруктов и овощей. Хорошо просушить бумажным полотенцем Поставить большую чугунную сковороду на большую конфорку на средний огонь прогреваться 2 минуты. Капнуть в разогретую сковороду чуточку подсолнечного масла. Смазать силиконовой кисточкой. Греть масло еще 2 минуты. На вилку намотать бумажное полотенце, и впитать им излишки масла...
Знали, что на новой чугунной сковороде нельзя сразу жарить? Шеф-повар рассказал, как подготовить ее к использованию, — прослужит вам дольше
Оказывается, нельзя просто купить чугунную сковороду и начать ей пользоваться. Перед этим важно провести кое-какие процедуры, чтобы кухонная утварь прослужила вам как можно дольше. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с редакцией News-hub поделился простой и понятной инструкцией. "Перед использованием любую чугунную сковороду нужно обязательно помыть, потому что они промаслены и, как правило, не пищевым маслом. Мыть нужно обычным средством для мытья посуды.Далее мы ставим сковороду на плиту и начинаем прокаливать...