Мясные блюда всегда считаются сытными и питательными. Они помогают пополнять запасы белков, макро- и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму каждый день. Но, чтобы жарить мясо правильно, сохраняя его полезные свойства и делая блюдо вкусным, необходимо знать некоторые нюансы приготовления. Сочность такого белкового продукта, а также образование румяной хрустящей корочки, зависит от самого вида мяса, используемой посуды, масла для жарки и других побочных ингредиентов. Прислушиваясь...

Казалось бы, ну что здесь особенного в том, чтобы пожарить мясо. Каждый это может. Конечно, может и умеет любой. Но у каждого я думаю всё равно есть небольшие моменты, нюансы при приготовлении. Ведь самое главное, чтобы мясо получилось не только вкусным, но и мягким. Как это сделать? Вариантов и способов множество. И каждого он свой, фирменный. Я почти всегда использую свежие помидоры. Они не только размягчают волокна мяса (особенно это касается говядины), но и придают вкус. Но обо всём по порядку...