Как правило, когда мы едим шашлык на пикнике, мы не очень расстраиваемся, если мясо оказалось жестковатым или пересушенным. Ведь мы находимся на свежем воздухе, проводим время с друзьями и наслаждаемся обстановкой. Тем не менее, если вы следуете нескольким простым правилам, даже если вы не очень опытный грилл-мастер, вы сможете приготовить сочный мясной шедевр с аппетитной корочкой, который оставит незабываемое гастрономическое впечатление. Выбор мяса Для приготовления на углях подходят любые виды мяса и птицы — баранина, свинина, говядина, курица, дичь, а также субпродукты...

Мясо, приготовленное на костре, – практически незаменимый атрибут любого пикника. Оно обладает неповторимым ароматом с дымными тонами и оттенками пряностей, специй. Мясо, сделанное таким образом, очень аппетитно выглядит и имеет высокую энергетическую ценность. Ниже приведены самые лучшие рецепты, следуя которым, Вы сможете приготовить потрясающее угощение для целой компании друзей и близких. Люля-кебаб на костре Люля-кебаб – это мясное блюдо, родиной которого является Кавказ. Пользуется популярностью в очень многих странах, включая государства, расположенные на территории всего бывшего СССР...