7065 читали · 3 года назад
Жареные биточки на сковороде
Жареные котлеты, биточки из любого фарша у меня всегда получаются сочными за счет одного несложного приема. При том, что фарш дополняю обычными стандартными продуктами. Сегодня будут сочные, нежные и очень вкусные биточки. За счет небольшого размера готовятся они быстрее, чем котлеты. Делать их можно из любого фарша по вкусу, у меня говяжий. А подавать их можно с любым гарниром из круп, овощей или макаронных изделий. Порции 10 шт. Время подготовки 25 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1...
736 читали · 5 лет назад
Как жарить вкусные отбивные из разных видов мяса
Мясные биточки популярны как на обычной домашней кухне, так и в меню ресторанов. Они нежные, сочные, но при этом имеют хрустящую корочку. Простукивать филе молоточком следует для того, чтобы разрушились волокна, а блюдо стало не «резиновым» и быстрее готовилось. Немногим известно, как пожарить отбивные из различных видов мяса, чтобы они получились вкусными, проварились и не потеряли собственную жидкость. Есть несколько хитростей и нюансов запекания такого продукта, которые помогут сделать блюдо ароматным и насыщенным...