Жареные блюда
Тема · 209,9 тыс интересуются
1 минута
Китай на вкус
Как приготовить сычуаньский жареный рис с хрустящей корочкой?
237 · 2 дня назад
4 минуты
Novate: Идеи для жизни
Почему жареная колбаса и еще 6 советских блюд стали считаться вредными
570 · 20 часов назад
1 минута
Кулинарный блог «Ужин Дома»
Наси Горенг — рецепт индонезийского жареного риса с цыплёнком, яйцом и пекинской капустой
1 день назад
89,8 тыс читали · 2 года назад
Топ-правил жарки картофеля – оказывается, многие не знают простых правил, а зря
Всем привет. Сегодня поговорим о, казалось бы, самой простой и понятной операции – пожарить картошечку. Ну что может быть проще? Разве что пожарить яичницу. Бывалые повара знают, что я лукавлю. Правильно пожарить яичницу – это чуть ли не тест на поварское мастерство. Это сложно, там много нюансов. Требуется хорошее понимание (или чутьё) процессов, протекающих в пище во время приготовления. И внимание к деталям, ибо испортить яичницу – проще простого. Итааааак (барабанная дробь) Как правильно пожарить самую вкусную картошечку: 1...