Когда с 27 декабря лежит такое шикарное мясо в холодильнике, трудно настроится на котлеты. Поэтому было решено празднику быть, а окорок превратить в шашлык. Утверждение, что шашлык женских рук не терпит довольно спорно. Я бы не отказалась, чтобы мужчина разжёг мангал и пожарил. Хотя и это не особо напрягает благо сейчас есть готовый уголь и розжиг. Не надо запрягать лошадь и ехать за дровами в лес. Так что мужская роль в приготовлении этого блюда преувеличена. В наше время такое мясо, что порой не угрызёшь...

Каждая хозяйка знает, что достаточно сложно содержать кухню в идеальной чистоте. Приготовление еды - процесс довольно-таки грязный - постоянные капли, брызги, мусор. После готовки кухня просто требует уборки. Особенно плита, которая вся в каплях и брызгах от жира или масла. Если сразу не вымыть плиту, то жирные брызги со временем будет отмыть гораздо сложнее. Да, может быть стоит использовать крышку. однако, при приготовлении некоторых блюд, крышку использовать не рекомендуется. Например при жарке рыбы, колбасок и сосисок, да тех же котлет, иначе они будут не жариться, а тушиться...