Каждая хозяйка знает, что в процессе жарки кабачки и баклажаны впитывают достаточно много масла. Его необходимо постоянно подливать. А это не есть очень хорошо, так как в сами овощи получаются слишком жирные, тратится много масла, и пользы в таком жирном продукте нет никакой. Но овощи потому и едят, что они должны приносить пользу организму, отдавать витамины и микроэлементы. Так вот, есть способ, который не позволяет овощам - кабачкам и баклажанам - впитывать масло, в котором они жарятся, в чрезмерных количествах...

Каждая хозяйка знает, что достаточно сложно содержать кухню в идеальной чистоте. Приготовление еды - процесс довольно-таки грязный - постоянные капли, брызги, мусор. После готовки кухня просто требует уборки. Особенно плита, которая вся в каплях и брызгах от жира или масла. Если сразу не вымыть плиту, то жирные брызги со временем будет отмыть гораздо сложнее. Да, может быть стоит использовать крышку. однако, при приготовлении некоторых блюд, крышку использовать не рекомендуется. Например при жарке рыбы, колбасок и сосисок, да тех же котлет, иначе они будут не жариться, а тушиться...