Дело в том, что яичница может прилипнуть к чугунной сковороде. Расскажу, как мы справляемся с ней. Больше рецептов здесь. Ингредиенты: Приготовление: Яйцо помыть с моющим средством, которое предназначено для мытья фруктов и овощей. Хорошо просушить бумажным полотенцем Поставить большую чугунную сковороду на большую конфорку на средний огонь прогреваться 2 минуты. Капнуть в разогретую сковороду чуточку подсолнечного масла. Смазать силиконовой кисточкой. Греть масло еще 2 минуты. На вилку намотать бумажное полотенце, и впитать им излишки масла...

🍳 Почему сковорода — не лучший друг для яиц... Привычная жарка на сильном огне создаёт сразу несколько проблем: 1. Яйца теряют полезные вещества Яйца богаты витаминами A, D, E и группы B. При высоких температурах эти витамины разрушаются, и яйца теряют значительную часть своих полезных свойств. 2. Белок становится жёстким Под воздействием сильного жара белок быстро теряет влагу, сжимается и становится плотным, как резина. Вместо нежной структуры получается упругая масса, которую жевать утомительно...