Гуляш — одно из тех блюд, которые выручают, когда нужно сытно накормить семью без лишних хлопот. Мясо получается нежным, подлива — густой и ароматной, а готовится всё в одной сковороде буквально за час. 1. Подготовка мяса. Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками размером примерно 2×2 см. Чем мельче нарезка, тем быстрее мясо приготовится и мягче станет. 2. Обжарка свинины. Разогреть сковороду с растительным маслом на сильном огне. Выложить мясо и обжаривать 5-7 минут до румяной корочки, периодически помешивая...

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой любят многие, но далеко не все умеют его готовить. Мы готовы раскрыть «секрет» и поделиться одним из рецептов этого замечательного блюда. Готовить гуляш лучше всего именно из свинины: с этим мясом оно получается более нежным. Кроме того, в блюдо мы настоятельно рекомендуем добавить сладкий перец и чеснок, которые придадут вкусу пикантные ноты. Ну и, наконец, подливка. Здесь никаких особенных сюрпризов: классическая смесь томатной пасты и сметаны сделают гуляш очень аппетитным, по-настоящему домашним...