Слушайте, ну какой выезд на природу обходится без дымка и шипения углей? Когда шашлык уже маринуется, а овощи нарезаны, невольно задумываешься: чего бы еще такого закинуть на решетку, чтобы и сочно, и с корочкой, и чтобы гости пальчики облизали? Вот тут-то и возникает резонный вопрос: какие грибы лучше жарить на мангале? Ведь не каждый лесной житель или магазинный обитатель адекватно поведет себя в условиях открытого огня. Конечно, неоспоримый король любого пикника — это шампиньон. Казалось бы, банальщина, но не спешите воротить нос! Весь секрет кроется в размере. Выбирайте те, что покрупнее, эдакие «лопухи» — они не провалятся сквозь прутья и сохранят внутри драгоценный сок...