Часто при жарке эта печенка становится очень жесткой, сухой и практически безвкусной. Как такого избежать и пожарить нежную говяжью печенку далее в статье. Говяжья печень – лучший из субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. Она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из нее готовят огромное количество различных блюд. Как горячих, так и холодных. Например, отварную печень добавляют в салаты, в закуски, в запеканки и в паштеты, а также используют для начинки пирогов и другой выпечки...

Мягкая говяжья печень на сковороде — это простое и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Печень богата железом, витаминами группы В и белком, поэтому она отлично подходит для полноценного питания. Однако многие сталкиваются с тем, что продукт выходит жестким и сухим. Чтобы этого избежать, важно знать несколько кулинарных хитростей. Для приготовления берут 600 граммов говяжьей печени, 2 крупные луковицы, 2 столовые ложки муки, немного растительного масла, соль и черный перец...