Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты, указанные в рецепте: пакет замороженной стручковой фасоли, крупную головку репчатого лука, помидоры, чеснок и зелень. А также масло — растительное или сливочное — и смесь специй по вкусу. Репчатый лук разрежьте пополам, затем нашинкуйте тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите. На большой глубокой сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масел...

На рынке в субботу взяла пучок свежей стручковой фасоли — молодой, тонкой, ярко-зелёной. Раньше просто варила и подавала с маслом. Но однажды попробовала сначала бланшировать, потом быстро обжарить с чесноком и соевым соусом — и варёная версия с тех пор не возвращалась на мою кухню. Весь секрет в двух минутах на сковороде на сильном огне. Фасоль остаётся сочной внутри, слегка схватывается снаружи, а чеснок с соевым соусом дают тот самый глубокий аромат, который хочется повторять снова и снова. Горячая...