ВОТ как правильно делать ДРАНИКИ! Очень вкусный и простой рецепт.
Как жарить драники, чтобы они впитывали в себя как можно меньше масла
Драники (они же оладьи из сырой тертой картошки) - простое, вкусное, доступное и любимое многими кушанье. Но, к сожалению, пользы от него для нашего организма мало, ведь во время жарки драники интенсивно вбирают в себя жир. Это делает их не только калорийной, но и тяжелой для переваривания пищей. К счастью, я знаю разные способы решения проблемы. С моими подсказками вы приготовите нежирные, но в то же время очень вкусные драники! Что я делаю для того, чтобы драники меньше вбирали в себя жира в процессе...
Вот так жарят белорусские драники: настоящие, сочные, румяные, с хрустящей корочкой. 3 хитрости их вкуса и 1 большое заблуждение
Что может быть проще драников - и сложнее драников идеальных. Нежных, сочно-картофельных и одновременно хрустящих, пышных - и легких, невесомых. И, конечно же, не темнеющих, не плотных, не жестких, не хрустящих остывшим картофелем. Не мудрствуя лукаво - про белорусские драники - такие, какими они должны быть. Отец - белорус, и в его семье, как и в миллионах других, жарить хорошие драники умели. Делюсь нехитрыми тонкостями приготовления одного из самых простых и спорных блюд. Спорных - потому как споров о "настоящих" драников много...