Казалось бы, как так можно пожарить баранину, чтобы она отличалась по вкусу, получилась пикантной, необычной. И просто очень вкусной. Наши друзья китайцы в принципе мастера на такие пикантные штучки. И главное – блюда по китайским рецептам достаточно просты. Мои «китайские» рецепты – не просто скопированные, а именно адаптированные, проверенные. Иногда упрощенные, но не в ущерб вкусу. Люблю экспериментировать и всем желаю не бояться экспериментов, а, изучив всё возможное в мире кулинарии, придумать свой собственный достаточно оригинальный рецепт...

Чтобы пожарить свинину кусочками на сковороде с луком, чтобы она получилась вкусной и мягкой, нужно соблюдать несколько простых правил и секретов. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Свинина (шейка, окорок или лопатка) — 500 г (Выбирайте мясо с небольшим количеством жира) Лук репчатый — 1-2 шт. (средние) Растительное масло — 2-3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Специи (по желанию): паприка, сушеный чеснок, кориандр, хмели-сунели Соевый соус (по желанию) — 1-2 ст. ложки Сахар (по желанию) — 1 ч...